喵母厨房
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抹茶戚风
我剪了新头发……又是一个人的周末，老公继续出差开会中，一个人闲着无事可做，就去做了头发，等他回来给他一个惊喜，哈哈。感谢做头发的过程中，某两个人的骚扰，叫我快乐的熬过了这4个小时。这个抹茶戚风是用宇治抹茶做的，据说宇治的抹茶是最好的，我倒要试试，呵呵，感觉还不错，只不过最后的照片不知道为啥拍出来的颜色不咋地，但是我吃的是绿的啊，哈哈哈！不管了，好吃就行。再来说说这个模子吧，这个模子由于变形了，人家没有要，给我退回来了，呵呵，我轻轻一掰就给掰圆了，这样的模子指定不能继续上架了，就留着我自己用了，刚好没有20的，俺就可怜一下吧！
准备材料：
准备材料：
【蛋黄 】 5个
【蛋白 】 7个
油80ml
白砂糖130G
水95ml
【低粉 】 130G
【抹茶 】 【粉 】 15g
白醋几滴
抹茶戚风的做法
2.蛋黄里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至浓稠；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热180度，40分钟；
8.出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
