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【草虾 】 6只 【透抽 】 80公克 【洋葱 】 30公克 【蕃茄 】 1/2个 【香茅 】 1根 【柠檬叶 】 1片水300㏄泰式 【辣椒膏 】 1茶匙 【柠檬汁 】 1大匙盐1/8茶匙 【鱼露 】 1又1/2茶匙糖1/2茶匙
1.草虾、透抽片洗净;洋葱切片;蕃茄切块,备用。
2.取一锅,加入300㏄的水煮滚,再加入香茅、柠檬叶煮3分钟,续加入所有调味料煮至大滚后,加入作法1的材料,煮约3分钟即可。