【高筋粉 】 3杯
【抹茶 】 【粉 】 2中匙
【蜜红豆 】 (内馅)
【鸡蛋 】 一个
【酸奶 】 一瓶
白糖一大匙
盐一小匙
干 【酵母 】 4克
【黄油 】 30克
2.将除黄油以外的材料(酵母水最好分次加入)放入面包机内揉制成光滑面团后,加入黄油
3.继续揉至光滑有薄膜
4.放入温暖处发酵60到90分钟,也可进行冷藏发酵12小时以上
5.排气分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
6.取一松弛好的面团,按扁后翻面包入红豆馅,整形放进烤盘
7.放入烤箱内发酵45分钟(里面放一杯热水)
8.发至原来的两倍大后取出,表面筛高筋粉,用利刀划个十字。也可以刷上蛋液
9.180度20分钟,中层烤制