清炒鲜蔬与肉丝，让鲜菇吸满肉汁与蔬菜的鲜甜味，简单的调味也可以很美味，让你吃的清爽无负担!

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准备材料： 【肉丝】 100g
【红萝卜】 60g
【小黄瓜】 1条
【鲜香菇】 6朵
【玉米笋】 1盒
【蒜头】 3瓣
水 40cc
盐 1/4茶匙
【香油】 少许
盐 少许
【米酒】 1/2茶匙
【太白粉】 1/2茶匙

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鲜蔬炒肉丝的做法

1

将香菇切片；玉米笋斜切；红萝卜切薄片；小黄瓜切段；蒜头去膜切末；肉丝与醃料拌匀，醃约10分钟。

2

炒锅倒入1茶匙的油，将红萝卜片下锅略拌炒，再放入蒜末爆香。

3

将肉丝放入拌炒至半熟，加入玉米笋续炒。

4

最后将小黄瓜、香菇放入，再加入40cc的水，盖锅盖中小火焖煮约1-2分钟至水收乾，起锅前加盐调味拌匀，淋上香油略拌炒即可。

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