天气热时，常会食欲不振，来个黑芝麻作的冷面条，再加入各类的鲜蔬与低卡的鸡胸肉丝，再淋上有点香辣滋味的酱汁..保证你吃了爱上这味喔!

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准备材料： 【鸡胸肉】 丝 1小片
【黑木耳】 丝 1大朵
【小黄瓜】 丝 1支
【红萝卜丝】 1小段
【洋葱】 丝 1/4颗
【青葱】 丝 2支
综合 【坚果】 适量
【中筋面粉】 180g
【高筋面】 【粉】 180g
【黑芝麻粉】 40g
【鲜奶】 + 【鸡蛋】 160cc
【薄盐酱油】 4大匙
【香油】 1小匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【乌醋】 1小匙
红 【辣油】 适量
【七味粉】 适量
【白芝麻】 适量

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黑芝麻香辣冷面的做法

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备料:木耳与豆干和鸡胸肉先川烫，再将所有食材切成细丝备用

2

将所有酱料调成酱汁拌匀~

3

再来使用高、中筋面粉与适量的黑芝麻粉综合，放入制面机中滚搅，再慢慢的加入牛奶鸡蛋液于进水孔中，搅拌约莫20分中即可出面

4

立刻将制成的面条洒上少许的面粉抓一下，这样面就不会沾黏在一起

5

再将面条放入滚水中滚煮并拨动面条至水再次滚起后约15~20秒即可捞起，并迅速放入冰块水中冰镇约20秒捞起即可，接着把所有备料铺在面条上层

6

一道清爽又养生的好面食完成囉!

7

食用前，将香辣的酱汁淋上

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每一口都能享受到爽口的层次美味喔~

9

上桌

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