简单几个步骤,就能快速炒出好吃下饭,飘着淡淡酱油香的家常料理,长豆炒蛋

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准备材料： 【长豆】 180克
【猪绞肉】 150克
【鸡蛋】 三颗
蒜末 少许
壶底油 半大匙
【米酒】 一大匙
盐 2.5克
糖 少许
【胡椒】 【粉】 少许
水 三大匙

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简易家常菜-长豆炒蛋的做法

1

先将长豆去蒂,切成一公分大小的长段,滚水加点盐川烫至软化,捞起泡冷水至凉蛋打散,先下锅炒至7-8分熟,备用

2

锅内下点沙拉油,先将猪绞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥

3

续下壶底油拌炒均匀,接着下三大匙水跟长豆和蛋,盐.糖调味,翻炒均匀起锅前再下点胡椒粉

4

装盘,完成

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