栗子是秋天食物的代表之一，大家可能不知道，栗子可是"干果之王"，它本身富含许多营养素，还能防治一些心血管疾病，也称为"肾之果"，对肾虚有很好的疗效！ 在台湾大家较常看到糖炒栗子，但是在日本用途可是很广，举凡蛋糕、布丁、糕点，都有栗子的行踪，今天ㄚ曼达做成栗子抹茶羊羹，不妨在秋天的午后，来片栗子抹茶羊羹，配上一杯好茶，慢慢的体会秋天的气息！

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准备材料： 【白豆沙】 200克
水 500克
【洋菜粉】 10克
【蜜栗子】 100克
【抹茶】 【粉】 1大匙

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四季江户味之秋季料理~栗子抹茶羊羹的做法

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水+洋菜粉先搅拌均匀，再开火加热

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滚后加入白豆沙边煮边搅开，然后下抹茶粉，搅拌均匀，如果觉得不好搅，可以全下果汁机去打匀

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模子底铺上蜜栗子

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再把煮好的羊羹倒入，放凉后切片就可以囉~

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浓厚秋天气息的栗子抹茶羊羹，请慢用~ 白豆沙如果买不到，可以换红豆泥，或是地瓜泥，甚至于把栗子打成泥再加入也是可以的~不敢吃抹茶的人也可以不加抹茶粉喔~~

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