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白色恋人水果塔
全程免烤箱！ 健康无负担新吃法~ 塔皮无粉无油无糖.底层舖上黑糖卡士达.搭配酸甜的水果.酸酸甜甜超夏天.就像恋爱的滋味！
准备材料：
准备材料：
塔皮材料：有机 【燕麦片 】 米杯8分满, 【鲜奶 】 米杯3分满, 【奶冻 】 材料：无糖 【优酪乳 】 80ml,水250ml, 【洋菜 】 条取约一元粗细5cm长, 【水果 】 丁(可自行选择)适量, 【柠檬汁 】 半颗,卡士达材料：鲜奶100ml, 【黑糖 】 【粉 】 10g, 【低筋面粉 】 (过筛)8g, 【玉米粉 】 2g, 【蛋黄 】 半颗, 【无盐奶油 】 5g
白色恋人水果塔的做法
1、先制作卡士达~鲜奶先取40ml.倒入过筛好的面粉.玉米粉.黑糖粉.蛋黄.一起搅拌均匀备用
2、剩余60ml鲜奶用小火煮滚.慢慢倒入步骤1的材料.要边倒边搅拌喔！
3、小火慢慢煮.不停搅拌至产生稠状.关火！
4、无盐奶油入锅.搅拌至融化即可！起锅备用
5、塔皮~塔皮材料混合搅拌(会有点干的感觉.是正常的)
6、混合好的燕麦片仔细铺在烤模内部.不要太厚.注意不要有缝隙
7、铺好的塔皮放入电锅.再倒入米杯7分满的水开始蒸
8、趁这时间制作奶冻.250ml的水煮沸后加入洋菜条.小火继续煮15分钟
9、煮好后待凉.微温后过筛一次.再加入榨好的柠檬汁和优酪乳一起搅拌
10、塔皮蒸好自电锅取出.此时已经定型.先不要脱模.底部铺上一层卡士达.再倒入适量奶冻液.再放入切好的水果丁
11、入冰箱冷藏约30分钟.奶冻凝固即可脱模取出享用囉^^
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