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1、 【鲜虾仁 】 10只(去头、皮)、
2、 【玉米粒 】 (熟的)、 【胡萝卜 】 、 【黄瓜 】 、
3、调料:料酒、白糖、 【淀粉 】 、食用油、葱、盐
1、将胡萝卜、黄瓜切成小丁,玉米粒少许
2、虾仁切成稍大点的丁,用少许料酒、白糖、淀粉腌制5分钟待用
3、锅热倒入油,将葱花炒香,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒翻炒2-3分钟,然后倒入腌好的虾仁段翻炒,待虾仁变成粉红色,放入适量的盐,关火成盘即可。