蛋奶派
准备材料：
1个9英寸的 【派皮 】 （偷懒的做法）
3只 【蛋 】 搅匀
3/4杯白糖
1/4小勺盐
1小勺浓缩 【香草精 】 （vanillaextract）
2又1/2杯 【牛奶 】
1/4小勺nutmeg
1只 【蛋白 】
蛋奶派的做法
1、把牛奶煮热。
2、三颗蛋与糖、盐、香草用mixer搅匀。
3、将热牛奶与蛋液混合，用蛋白刷满派皮。
4、将蛋奶液过滤一次，装入派皮内，再撒上少许nutmeg（我不喜欢nutmeg就没放）
5、烤箱400度，烤35-38分钟，用果酱装饰即可。（也可以不装饰）
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