苹果酱洋葱猪排

准备材料：

【带骨猪排】：2片

【洋葱】：1/2颗
切丝（可加【青椒】【红椒】做点缀）

【【苹果酱】】：

洋葱：1/4颗（切小块）

【苹果】：1/4颗（切小块）

【高汤】：2大匙（若无
可用清水加一小匙【鸡】【粉】和少许盐）

【苹果醋】：2茶匙

苹果酱洋葱猪排的做法

1、猪排：两面用刀背拍松，切段旁边的筋。用盐、鸡粉、胡椒稍微腌15分钟，再两面涂层薄油再抹上玉米粉。

2、将苹果酱的所有材料，放入搅拌机搅成苹果洋葱泥备用。

3、先热锅，煎熟猪排；捞起备用，洗锅。

4、再热锅，用慢火热油慢慢煎香洋葱丝，倒入苹果洋葱酱，煮开；加一点点盐、糖调味。这时候味道应该是清香的酸甜味。

5、然后倒入煎好的猪排，翻炒片刻，即可装盘上桌。