喵母厨房
主页
黑胡椒牛排
一道好料理，讲求食材的新鲜度以及调味品的搭配，新鲜食材为料理增添鲜美口感，自制的黑胡椒酱浓稠又能给健康加分。牛排与黑胡椒的完美演绎，既可吃出牛排特有的鲜嫩，又有自制黑胡椒的香美滋味萦绕口中，回味无穷。备上一些红酒，借由餐桌时光，与家人畅谈趣事，舒缓平日压力，在美食与心灵的交汇中享受温暖的抚慰。（使用锅具：和风藤编陶板锅 料理时间：35min 食用人数：6人）
准备材料：
准备材料：
【牛排 】 300g、 【青花椰菜 】 适量、 【红萝卜 】 适量 【黑胡椒 】 粒1大匙、 【洋葱 】 末1/2大匙、 【面粉 】 适量、 【高汤 】 块100g、蒜末1/2大匙、 【橄榄油 】 适量、盐一小匙
黑胡椒牛排的做法
1、藤编锅放黑胡椒粒、洋葱末、蒜末炒香，此时加入高汤块，小火煮成浓稠黑胡椒酱。
3、陶板锅热锅，取一块牛排的油脂刷在陶板锅上，放入牛排以中火煎约2分钟，翻面煎至两面呈金黄色，约6-7分熟，淋上黑胡椒酱，将做法2摆盘即可。
