肉燥是料的的瑞士刀,有了肉燥,可以很快做出一桌轻料理 使用最佳的工具-透明锅,使烤箱可以做爆香及煲的程序,之后再移盖做收汁的动作

---

准备材料： 【香菇】 1
【绞肉】 1
【淡色酱油】 1
糖 1

---

烤香菇肉燥v2[烤箱v2/省事/懒人]的做法

1

aderia耐热玻璃大型调理锅,台玻也有类以的商品,好处是锅及锅盖都可以用.这个锅具罕见,台玻网站,momo/pchome网路购物可买到.或是用玻璃保鲜盒顶着用

2

台玻的透明锅(附盖耐热玻璃锅),约aderia的1/3价.这个款式的好处,锅盖没有锅盖帽,锅子及锅盖都可以承食材烤.

3

猪油,nt$100出头

4

为了做更好的爆香,锅底放些猪油,

5

放上绞肉

6

香菇切/剪成丁状

7

加锅盖,下火,200度,15分钟,做爆香后香菇合出水做煲,再转上火,200度,10分钟,10分钟等锅子凉一点,再入酱油,糖,扮一扮,不加锅盖,不加锅盖,不加锅盖,下火,200度,15分钟

8

成品特写

---