【去骨鸡腿 】 肉两块, 【日式照烧酱 】 适量, 【姜片 】 数片, 【豌豆荚 】 半包,糖一份, 【味淋 】 三份, 【酱油 】 五份
1、将鸡腿去骨,或者直接买去骨鸡腿肉,用叉子或刀在两面轻戳或划痕
2、放入容器加入日式照烧酱醃制(也可用糖.味淋.酱油以1:3:5的比例调制,看个人喜好),稍微按摩一下鸡肉使其入味,约醃制一到两小时会更入味喔!
3、开锅加热,将鸡腿肉皮朝下放入锅内慢煎,加入姜片增加风味,翻面后可再加入一些照烧酱汁煎至熟透后盛盘
4、碗豆荚洗净去丝后,用剩下的酱汁拌炒碗豆荚
5、摆盘后即可上桌!