玫瑰鲜花饼

准备材料：

1.材料

【水油皮】：普通【面粉】 130克
白砂糖20克
【黄油】 15克
【全蛋液】 10ML（1/3个【鸡蛋】）
水50克

【油皮】：普通面粉80克
黄油50克

馅料：【玫瑰糖】 40克
【熟面粉】 70克。

玫瑰鲜花饼的做法

做法

1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。

2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。

3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。

4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。

6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。