大青椒包肉

准备材料：

大长【青椒】 2个（菜市有卖）
【肉末】（菜市有现成的
买3元就够了）
姜末
【葱花】
【红萝卜】半根
【耗油】
【花椒】面
【鸡精】
生抽
【芝麻油】
【豆粉】

大青椒包肉的做法

1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。

2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。

4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。

5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。

6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。

7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。