加了鲜奶油的浓汤。哈姆口味。喝起来...居然有一种玉米浓汤饼的味道...XD 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》 https://www.facebook.com/starsmarco

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准备材料： 【无盐奶油】 30g
【低筋面粉】 2大匙
水 400cc
动物性 【鲜奶油】 100cc
黑桥牌 【火腿】 2片
【玉米酱】 6大匙
【玉米粒】 3大匙
盐 1/4小匙
【黑胡椒粉】 少许
【义大利香料】 (可省略) 少许

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哈姆玉米浓汤的做法

1

备料。火腿片切丁。玉米粒取100ml打成玉米酱。

2

先做材料一。把奶油放不锈钢雪平锅里用小火融化(如会喷油可以离火搅拌)。

3

融化后把低粉加入拌匀到没粉团稠状、再放回炉子上用小火继续煮。

4

添加材料二。把水分2次添加进来和奶油面糊搅拌均匀，第一次加水进来后转中火，要花点耐心把水和面糊拌匀，拌匀后水看起来水水的，但煮到滚时会发现稠化，再加下剩下的水进来拌匀，边煮要边拌才不会黏锅。

5

等再次煮滚稠化时，把鲜奶油倒入混匀，边搅拌边等它滚，这时用小火。

6

等煮沸后又会开始变稠，把材料三依序加入，边搅拌边等它滚，可以酌量调味、试味道，没问题就等它滚，煮到有点略稠就可以熄火装盘了。

7

义大利香料可以洒一点。

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