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里肌火腿先以高温蒸过放凉,萝蔓生菜切块,红包心生菜手撕数块,将两者皆泡冰块水冰镇备用。
小番茄对切,小黄瓜切滚刀,黑橄榄切圈备用。
生菜沥干摆盘,放上小番茄、小黄瓜、黑橄榄,再摆上里肌火腿,最后撒上黑胡椒,并淋上和风沙拉酱,美味即完成。
上桌。