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【青椒 】 5个, 【牛肉 】 300g, 【蒜头 】 5小瓣, 【沙茶 】 1大匙, 【酱油 】 1大匙,糖1小匙, 【米酒 】 1大匙,盐2小匙,糖1小匙,沙茶1大匙
1、蒜头切末，青椒切段，抓腌牛肉。
2、热油锅炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起锅。
3、用原锅加热炒青椒，调味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全变色即可关火，用余温再拌炒一下即可起锅。
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