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【糯米粉 】 100公克 【澄粉 】 50公克 【绿茶粉 】 5公克水80公克细砂糖180公克水100公克 【花生油 】 20公克烤熟 【核桃 】 50公克 【面包粉 】 30公克绿茶粉3公克
1.将材料1拌匀备用。
2.将材料2煮沸备用。
3.将作法2沖入作法1内，使其煳化，再加入花生油一起拌匀。
4.在作法3中拌入烤熟的核桃，装入6~7寸蒸模内蒸熟。
5.将蒸熟的绿茶糕取出，外表沾上拌匀的材料4，放凉即可分切食用。
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