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【面条 】 · 【西红柿 】 · 【鸡蛋 】 · 【香菜 】 ·葱· 【鸡精 】 · 【香油 】 ·盐· 【酱油 】
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用，葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿洗净切成小丁备用。
2、锅中放油，油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油，放入酱油、盐、三碗凉水，盖上锅盖。
3、锅开后，放入少许面条煮熟，把打散的鸡蛋均匀的散在锅里，放上鸡精、香菜、香油即可。
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