昆布豆

在家里就可以简单做的日式小菜～煮到不咸但又入味的昆布豆.让你一口接一口.放一晚更加入味好吃喔～

准备材料：材料干燥【大豆】 250g
【昆布】 15公分一段
砂糖 4大匙
【酱油】 2.5大匙
【味霖】 2大匙

昆布豆的做法

大豆泡水24小时候.将水换掉.再取一个锅.将大豆还有水放入锅中.（水要盖过大豆约2倍）开中火煮滚后.盖上锅盖后.开小火煮约40分钟.在10分钟左右时.要将白色杂质捞掉去除.（要随时注意水可能会冒出来）

最后煮完时再将水份沥干

昆布剪成小段后.将煮熟的大豆和昆布和调味料一起放入锅中.用小火煮到昆布变软即可.但不能将汤汁都收干喔～（有时候稍为晃动一下锅子.让昆布豆都能均匀沾上酱汁）