公主浓汤

准备材料：

【洋葱】 50公克
【火腿片】 20公克
【芦笋】 1只
【鸡肉】 50公克
【芹菜】珠2公克
【鸡高汤】 300㏄
【月桂叶】 1片
【低筋面粉】 14公克
【奶油】 30公克
【鲜奶】 100㏄
盐少许
糖少许

公主浓汤的做法

1.鸡肉切丁、洋葱切块、芦笋切1cm小段备用。

2.取一汤锅，用小火将奶油融化，加入月桂叶、洋葱块、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将芦笋段、火腿片、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中混合拌匀，煮开后加入调味料调味即可。