抹茶豆沙包

准备材料：

【中筋面粉】 125g
【抹茶】【粉】 1大勺
【豆沙】 125g
即溶干【酵母】 1.5克
白砂糖15g
水70g左右

抹茶豆沙包的做法

1.酵母和水混合，加入抹茶粉调匀，加入白砂糖，倒入面粉揉成光滑的面团，醒5分钟

2.将醒好的面团平均分成5份，豆沙分成5份

3.擀成边缘薄中间厚的面片，包入豆沙馅揉圆按扁

4.压出形状，顶上放上一粒蔓越莓干。将包子排入蒸笼，发酵25分钟左右。冷水开始蒸，大约17分钟左右。滚水放入包子的话蒸12分钟左右。蒸好之后盖子稍微掀开一条缝，过3分钟左右再揭开取出