印入眼帘的是一盘超吸精的美味心型浪漫汉堡来揭开早晨的曙光, 让不喜欢吃早餐的小朋友也变得喜欢吃早餐,吃的饱饱及营养, 让早晨的时光变得喜悦美味及甜蜜喔!

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 240g
【全麦面粉】 30g
【糯米粉】 30g
细砂糖 30g
【橄榄油】 20g
盐 1/4小匙
速发干 【酵母】 【粉】 4g
【鸡蛋】 1个
【牛奶】 150ml
【全蛋液】 1颗
【白芝麻】 少许
【鸡蛋】 2-3颗
【小黄瓜】 薄片 少许
【番茄】 切片 少许
【猪肉片】 3-5片
【美乃滋】 少许
【番茄酱】 少许
【黑胡椒粉】 少许

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心型浪漫汉堡的做法

1

将汉堡包所有材料很盒均匀,揉搓甩到撑起薄膜的面团,放入钢盆,面团表面喷水,盖上湿布, 放入温暖密闭的空间,进行第一次发酵约60分钟至两倍大

2

将模型先上一层薄薄的油避免沾黏,再将面团空气拍出,分面团进入模型中,再放入温暖密闭的空间发酵60分钟

3

发酵完成前10分终记得先开烤箱预热, 看看是否发酵到根模子一样高,OK就可进行烘烤

4

准备全蛋液,白芝麻及刷子

5

刷上一层全蛋液在表面

6

上面洒上白芝麻

7

满满的白芝麻

8

进烤箱170度20分钟, 烘烤到表面金黄色即可,放在铁架上放凉

9

完成汉堡的面包了,就可以进行组装

10

准备煎好的蛋,小黄瓜薄片(有生菜也可以), 番茄切片,煎好的猪肉片(爱吃牛肉也可以煎汉堡肉)

11

切面包

12

切面包(可对切面包体厚实,不喜欢面包多的也可以切成三等份,中间的面包不要丢)

13

放入自己喜欢的美乃滋或番茄酱

14

放入鸡蛋

15

放入小黄瓜薄片

16

放入番茄

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放入猪肉片

18

完成心型汉堡了

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上面可以放小叉子固定

20

中间的面包也可以制作成吐司汉堡

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