在炎热的夏季，还记得小时候下课回来，最期待开冰箱，因为冰箱内都有阿母做好的「红豆牛奶冰棒」等着我，天热时吃上一根冰棒，瞬间暑意全消，超赞的~^^

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准备材料： 【红豆】 120公克
白砂糖 90公克
【奶粉】 20公克
【玉米粉】 15公克
【鲜奶油】 50公克
【牛奶】 (水) 450C.C
水 30C.C

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红豆牛奶冰棒的做法

1

准备食材。红豆，洗净后泡水5小时，倒除所泡的水，内锅没放水，外锅放1杯水，开关跳起来后闷15分钟，外锅再加1杯水，内锅加入约盖过豆子的水(约130C.C)，开关跳起来后闷一下即可。

2

拿一个干净的汤锅，放入牛奶(或水)450C.C，中小火煮沸后，倒入白砂糖搅匀和奶粉(增加奶味，喜欢奶味重一点的人，奶粉可用30公克)边倒边搅拌均匀。

3

接着倒入红豆，搅拌煮约2~3分钟。

4

接着火可以转小一点。‧若是用450C.C水，倒入玉米粉水(玉米粉+30C.C的水预先调匀)搅匀。‧若是用450C.C牛奶，则玉米粉水只需1/2量。再度煮沸后熄火，再倒入鲜奶油(增加滑顺口感)拌匀。

5

放凉后，即可装入冰棒容器中或冷冻袋，放入冰箱冷冻。

6

消暑的「红豆牛奶冰棒」完成了~~家中自制安全、卫生又没有过多的添加物^^

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