菲力牛排佐红酒酱

轻松在家也可做出五星级牛排。
菲力牛排佐红酒酱

准备材料：

【菲力牛排】 120克, 【红甜椒】、【南瓜】各10克, 【青花椰菜】 30克,「醃料」【红酒】 80克,「醃料」【黑胡椒】粒5克,「调味料」【无盐奶油】 20克,「调味料」【高汤】 30克

菲力牛排佐红酒酱的做法

1、将菲力牛排醃制后，冷藏30分钟备用。

2、起一平底锅放入奶油待融化后，即可将牛排入锅煎至两面上色〈并依喜爱熟度调整起锅时间〉，熟成后取出备用。

3、利用锅子余温，趁热加入红酒、高汤调味后，起锅前加入奶油即成酱汁备用。

4、最后可依照自己喜欢方式摆盘并淋上酱汁即完成一道美味料理。