水莲炒肉丝
一直没吃过这个水莲菜,不知口感为何?偶然的机会到餐厅点了一次, 脆口的口感真是让人一吃上瘾, 现在自己把它再小改良一下, 加入秘密【黄豆酱】香味更足~
准备材料:
主料: 【水莲 】 半包
【雪白菇 】 半包
【肉丝 】 约30元
【姜丝 】 少许
【胡萝卜丝 】 少许
【蒜头 】 末少许
腌料: 【酱油 】 1茶匙
【米酒 】 1/2茶匙
【太白粉 】 1/2茶匙
调料:盐少许
糖少许
【黄豆酱 】 1大匙
水莲炒肉丝的做法
1、水莲切约五公分段,雪白菇剥散,肉丝加入腌料稍腌一下。
2、热锅,倒入少许油爆香姜丝、蒜末、胡萝卜丝,加入肉丝炒香。
3、加入水莲和雪白菇拌炒,加调味料调味就可以起锅啰~
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