水莲炒肉丝

一直没吃过这个水莲菜，不知口感为何？偶然的机会到餐厅点了一次，脆口的口感真是让人一吃上瘾，现在自己把它再小改良一下，加入秘密【黄豆酱】香味更足~
水莲炒肉丝

准备材料：

主料：【水莲】半包
【雪白菇】半包
【肉丝】约30元
【姜丝】少许
【胡萝卜丝】少许
【蒜头】末少许

腌料：【酱油】 1茶匙
【米酒】 1/2茶匙
【太白粉】 1/2茶匙

调料：盐少许
糖少许
【黄豆酱】 1大匙

水莲炒肉丝的做法

1、水莲切约五公分段，雪白菇剥散，肉丝加入腌料稍腌一下。

2、热锅，倒入少许油爆香姜丝、蒜末、胡萝卜丝，加入肉丝炒香。

3、加入水莲和雪白菇拌炒，加调味料调味就可以起锅啰~