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准备好材料
生面换上年糕就是炸酱年糕
把洋葱切片,而红萝卜/甘荀,翠玉瓜,马铃薯/土豆切粒后用水浸10分钟去淀粉质
猪肉切粒, 炒熟
加入准备好的蔬菜稍略炒一下
加入适量的水,至盖过材料的表面, 盖上盖子继续煮
煮至略为收汁就加入春酱及糖(因为春酱的味道有点苦, 个人认为加点糖味道会好一点)
拌匀就完成炸酱部份
另一边就按包装指示煮熟生面,盛起后加入炸酱就完成
也可煮年糕, 盛起后加入炸酱就是了
成品