喵母厨房
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猪皮冻
秋冬季节。。。皮肤特别的干燥。。。很多杂志都说，要补充骨胶原。。。那些，高级的护肤品，我是买不起滴。。。所以呢，我们要从简单的食材里面吸收这个骨胶原。。。我想，猪皮里面应该富含这个吧。。。于是，叫妈妈去市场买来一斤的猪皮。。。天啊，原来猪皮一斤才3元，好便宜。。。妈妈在一旁说，是啊，以后，我们家没有钱的话，就天天吃猪皮的啦。。。我后来算了下。。。原来做这个菜，很便宜，加上煤气，酱油那些，大约就那么6.7元。。。而外面，却卖那么高的价钱。。。原因就是铺租和人工呢。。。所以，我打算，以后在外面吃的菜是要自己做不出来滴~~~这个猪皮冻很好吃的。。。凉凉的。。。口感弹弹。。。比吃果冻还好呢。。。
准备材料：
准备材料：
【猪皮 】
【八角 】
【花椒 】
【辣椒 】
姜
【香叶 】
蒜
猪皮冻的做法
1.烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走，然后把猪皮切碎。
2.切好的猪皮放锅里，加酒，加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等，加水是猪皮的3倍。
3.大火烧开后，改小火煮一个半时左右，用手点一下发现很粘就好了。（大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火）。
4.这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。
5.倒入盒子里， 放凉后放入冰箱内成冻，急的话，放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。
