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下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
其实饼干的做法都是大同小异,做了那么多饼干,还是喜欢有燕麦和葡萄干的 :)这款饼干吃起来比较酥脆,切记烤完之后一定要放凉透,这样它还能有时间再风干一些.当然如果在湿度比较大的地方就要自己另想办法了嘿嘿香草精和肉桂如果没有也可不用,只是味道会稍微差一点希望大家喜欢这款下午茶小饼干~
准备材料：
准备材料：
【面粉 】 1.25杯, 【黄油 】 3/4杯,白糖3/4杯, 【鸡蛋 】 2个, 【泡打粉 】 一勺,盐0.5勺, 【肉桂 】 0.75勺, 【香草精 】 1勺,2.5-3杯 【燕麦片 】 ,一杯 【葡萄干 】 (或者任何小颗粒的 【果干 】 )
下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干的做法
烤箱预热375F (190摄氏度)
1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀
2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟
3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干
4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可
