只须耐心等待，美味红烧牛肉面就可登场~ 建议早上煮，晚上更入味好吃喔!!!!(如果放一天更赞) 牛肉面就是该配『台式泡菜』，一起做起来很方便。 (食谱参考小米桶再自行修改)

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准备材料： 【牛肉】 两斤
【红萝卜】 一根
【洋葱】 一颗
【奇异果】 两颗
【番茄】 两颗
【苹果】 一颗
葱 两根
【辣椒】 一根
【蒜头】 5～6瓣
姜 5～6片
水 2000cc
【酱油】 200cc
【米酒】 50cc
【辣豆瓣酱】 2大匙
【沙茶酱】 2大匙
【卤包】 一包

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红烧牛肉面的做法

1

将牛肉比较肥的部份取下切成小块(别丢，呆回要用)牛肉切成块状，别切得太小炖煮后牛肉会缩水。

2

滚水将牛肉杂质逼出后取出备用。

3

所有食材切成大块，方便后面捞出(奇异果外皮须刷洗干净)。

4

锅底放入少许油，放入取下的肥油用中小火爆出油份。

5

放入葱/姜/蒜/辣椒/稍微拌炒~

6

加入辣豆瓣酱跟沙茶酱，放入会喷油请小心!!(建议转小火)

7

将所有食材装入袋内，汤煮起来比较不会有残渣(怕麻烦此步骤可免)。

8

放入红萝卜跟洋葱稍为拌炒(有炒过比较香)。

9

加入水跟其他调味料，水滚后放入牛肉及其他水果。

10

千万别忘了卤包跟姜葱蒜那袋(我常忘记....)

11

盖锅盖前确实把表面杂质捞出。

12

​​​​​​​盖上锅盖用小火闷煮约两小时。

13

加上泡菜，幸福滋味也不过如此!!((做法再下方)

14

满满蔬果炖制而成

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