现在什么食品都有问题，是属于自己着手做才安全的年代，法国香草维也纳酥饼，新鲜香草荚，香酥爽口不油腻，香气迷人，咬下随即会融化的香酥感，令人顺口，再来壶茶或咖啡实在完美，它曾出现在喜饼礼盒，但添加太多的香精及糖分，让人失望却步，这次买了新书看了配方，自己在添加新鲜食材，与可尔必思调味，开心着手一做，果然这才是好吃的，维也纳酥饼，在烘烤时，香气回旋荡漾著，整栋房子!喜欢酥饼吗?!快来一块吧^^

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准备材料： 【奶油】 100g
【玫瑰盐】 1g
新鲜 【香草荚】 两只
【糖粉】 30g
【蛋白】 15g
【低筋面粉】 130g
【可尔必思】 一瓶盖

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香草维也纳酥饼的做法

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准备材料

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将新鲜香草荚切开为两片，刮取里面的香草荚粉

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这是两只香草荚刮取后的分量(如图中黑黑的一搓)

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将低粉，糖粉，盐过筛(备用)

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将奶油打至乳霜状态即可

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加入以刮取好的香草荚粉

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将香草荚粉与奶油拌匀

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加入蛋白与可尔必思，搅拌均匀即可

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在加入过筛过的低筋面粉，糖粉，盐拌匀

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这是拌匀后的样子，不能有白色面粉为拌匀喔

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装入挤花袋准备(是使用星型挤花嘴)(8号)

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烤箱以160度预热十分钟

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铺上烤纸

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将挤上s行来回，亦可做成小朵花^^即可放入烘烤15分钟即可完成囉^^

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刚出炉，超级香的^^

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来自日本，天然安心零脂肪的「『可尔必思』乳酸菌发酵乳」，酸甜清爽滋味， 还可帮助消化，更可替代糖的甜味，并且多了香气，酸酸甜可以帮我们体内做环喔^^

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来张特写，看清楚饼干上一粒粒黑黑的小东西，不是苹果加料，是由新鲜香草荚取出的喔^^超级香的!

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