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准备材料： 【菠菜】 叶 60公克
水 少许
【高筋面】 【粉】 120公克
【牛奶】 80毫升
【胡椒盐】 少许
【奶油】 少许
【洋葱】 丝 50公克
【红葱头】 片 2颗
【酸黄瓜】 丝 30公克
【蘑菇】 片 3朵
【牛肉】 条 300公克
【红葡萄酒】 1小匙
【牛骨】 肉汁 200毫升
【胡椒盐】 少许
【酸奶油】 1茶匙

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罗宋炒牛肉面疙瘩的做法

1

牛肉切片，蘑菇切片，洋葱切丝

2

菠菜去梗留叶，热水加盐烫熟菠菜

3

用果汁机菠菜加少许水打成泥

4

热锅融化奶油炒香洋葱

5

炒香蘑菇

6

将牛肉炒熟，调味胡椒盐，下牛骨高汤，最后在加一点红酒即可

7

高粉加入调味料再加入牛奶

8

加入菠菜汁

9

调整稠度

10

用粗滤网倒入慢慢滴落

11

滚水煮熟

12

拌入奶油及调味料

13

即可摆盘

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