喵母厨房
主页
葱油饼
准备材料：
【中筋面粉 】 250克
葱三根
热水150克
冷水50克
盐3克左右
葱油饼的做法
1.中筋面粉放入容器中
2.倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水
3.在盆里揉好后，很沾手
4.取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟
5.这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末
6.30分钟后再揉面团就非常光滑了
7.然后分成六份
8.取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花
9.顺着边卷起
10.然后再从一端向另一端卷起
11.卷成圆形
12.擀平擀薄
13.放在涂过油的平底锅中
14.烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀
15.基本上烙至金黄色即可
16.取出装盘
