奶油菠菜浓汤

准备材料：

【菠菜】 100公克
水100㏄
【奶油】 30公克
【月桂叶】 1片
蒜碎20公克
【洋葱】丝50公克
【火腿丝】 20公克
【芹菜】珠2公克
【低筋面粉】 14公克
【蔬菜】【高汤】 300㏄
【鲜奶】 100㏄
炸【土司】块4块
盐少许
糖少许

奶油菠菜浓汤的做法

1.菠菜切1cm小段后，加水用果汁机打成汁备用。

2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中，以小火混匀煮开后，加盐、糖调味，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸土司块即可。