第一次到日本的居酒屋，吃到这道料理，简直是爱上了。原来卤大肠用味增是这么的好吃呢！ 希望大家会喜欢这道料理。

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准备材料： 【猪】 的 【大肠】 一公斤
【白萝卜】 半根
【红萝卜】 一根或半根
【魔芋】 一包
【味噌】 四~五大汤匙
糖 一大汤匙
【料理酒】 或 【米酒】 少许
【味淋】 少许

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日式味噌卤大肠的做法

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我所用的红味噌

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找个大又深的锅子，大肠先以小火烫过35分钟

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之后洗过，加水同肠子一样高，或再少一点

4

加入所有调味料搅拌均匀，可以试一下味道

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再陆续放入白萝卜

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放入红萝卜

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放入蒟蒻

8

大火滚开，之后盖上盖子，小火滚35分

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煮好后的颜色是这样

10

可以加上一些葱花和辣椒粉

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