川味麻婆豆腐

传统思想上，孕妇系吾应该食太刺激既食物，但系在营养角度上系无呢样野既，反而会担心胃口吾好而影响食欲，阻碍营养素吸收，所以我推介呢道四川名菜麻婆豆腐比大家，辛辣加上面豉独有既味道，令清淡既豆腐变得精彩，配白饭或者热既上海拌面都非常一流。(390卡路里)
川味麻婆豆腐

准备材料：【滑豆腐】 1砖
【辣椒】 1只
【瘦肉】碎 80克
【蒜头】 2瓣
【面豉】 2茶匙
【豆板酱】 1茶匙
糖 1茶匙
【生粉】 1茶匙
【肉碎】腌料：
【胡椒】【粉】 1茶匙
【生粉】 1茶匙
生抽 1茶匙

川味麻婆豆腐的做法

1. 滑豆腐切成大件，备用。

2. 辣椒洗净，沥干，切粒，备用。

3. 面豉加入代糖拌匀，备用。

4. 蒜头去皮，剁成蒜蓉，备用。

5. 瘦肉碎用腌料腌好，备用。

6. 烧热镬，炒香蒜蓉，下肉碎炒至半熟后，下辣椒、面豉及豆板酱轻炒，加水煮至肉碎熟透后，加入滑豆腐轻炒半分钟，上碟，即成。