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蜜汁红枣
红枣的功效1：健脾益胃。脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。 红枣的功效2：补气养血。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 红枣的功效3：养血安神。女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 红枣的功效4：缓和药性。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 红枣的功效5：红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
准备材料：
准备材料：
【红枣 】 1斤、 【冰糖 】 、 【蜂蜜 】 适量
蜜汁红枣的做法
1、将红枣洗净沥干水分。
2、锅内放水，放入红枣，大火煮开后改中火。
3、大约煮半小时后放入冰糖，改小火。
4、再煮大约15分钟左右大火收汁，放入蜂蜜，关火，焖一会即可。
