鲨鱼羹

准备材料：

材料：【鲨鱼肉】 300克
【大黄瓜】半条

【油葱酥】 1大匙
【高汤】 1200cc
【地瓜粉】 3大匙
【蒜苗】 1根
【香菜】 20克调味料：盐1小匙
【干贝粉】 1大匙
【胡椒】【粉】半小匙
酒1大匙
【香油】 1大匙半
【酱油】 1大匙

鲨鱼羹的做法

1.鲨鱼肉切成条状后，先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用 2.蒜苗切丁，大黄瓜去籽切块，香菜切末备用 3.锅中倒入高汤煮开，先放入大黄瓜煮20分钟，再放入腌好的鲨鱼条煮5分钟后，加入盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥拌煮均匀，起锅前在摆上香菜，滴入香油即可完成