风味口水鸡

准备材料：

净【鸡】 1只
【芝麻】、【花生米】各适量
葱段、【姜片】各适量调味料【酱油】适量
白糖、味精、精盐、【香油】各少许
料酒200克
【清汤】 1碗

风味口水鸡的做法

1、净鸡剁威小块放在盆中，加入料酒拌匀，腌渍1个半小时取出。将芝麻、花生米炒熟碾碎，并用白糖拌匀。

2、锅中油烧至五成热，将鸡块放入锅中，待炸呈黄色时倒入漏勺内沥油。

3、锅中加酱油、白糖、姜片、葱段、盐、鸡、清汤，用旺火烧开，小火烧20分钟，再转旺火烧至汤汁浓稠时加味精，至汤收干时盛入盘内，淋入香油即成。

好吃伴侣

鸡肉营养丰富，含大量维生素B，其中鸡胸脯含有高蛋白、低脂肪，是最佳的健康肉品，适合老人、孩子、肠胃虚弱的人经常食用，除了能补充体力和营养外，还能加强饥肤弹性、促进血色红润，达到美容美肤的效果。