庆祝第100道食谱的纪念，美味金沙虾~~散发出浓浓蛋香，在家也能做出星级饭店的水准

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准备材料：大 【草虾】 5只
【沙拉油】 适量
【咸蛋】 2颗
姜碎 少许
【蒜头碎】 适量
【米酒】 1大匙
【葱花】 1根
【辣椒圈】 半根
【白胡椒】 【粉】 少许

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咸蛋虾料理的做法

1

咸蛋去壳后先以食物调理机打成泥备用

2

虾子剖背去肠泥后，先以少许的沙拉油炸到熟

3

锅子加入少许的沙拉油炒香姜碎、蒜头碎及金沙泥

4

需以小火慢慢的炒至金沙的香气出来，不可过干

5

放入葱花、辣椒、炸好的虾子、少许的米酒及白胡椒粉简单的翻炒个二、三下就可以盛盘了

6

制成完成的金沙虾除虾子本身的香气外，还带有浓浓的咸蛋香味吃进一口、大大的满足

7

完成

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