喜欢自制手工礼物送给朋友的你一定不能错过的食谱，你可以随意变化你喜爱的坚果类来搭配这个食谱，没有烤箱也能做出美味甜点，简单的素材就让你体验不同的甜食领域。

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准备材料：绵白糖 320克
【玉米糖浆】 150克
水 180毫升
【海盐】 1茶匙
【腰果仁】 300克
去皮 【花生仁】 （原味） 85克
【苏打粉】 1茶匙
【香草荚】 1根

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腰果花生焦糖脆片的做法

1

把腰果及花生放入烤箱，摄氏120度烘烤50分钟，降温备用，取一个铝制浅烤盘（约36公分X24公分），铺上烘焙纸备用。

2

香草荚取籽备用。

3

把糖、玉米糖浆、水及海盐加入汤锅，中火加热至沸腾。放入温度计观察温度升到摄氏120度，舀一小匙的糖浆放入冰水，结成质地不会很硬的薄片。

4

取出温度计后把烤熟的腰果和花生及香草籽放入糖浆，拌匀。

5

继续加热直到呈现焦糖色后放入温度计确认温度达到摄氏150度，移除温度计，放入香草籽快速拌匀。

6

接着放入苏打粉快入拌匀，倒入模具内待凉，倒扣出来，掰成片状密封冷冻保存。

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