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【鸡翅 】 9只 【姜丝 】 【葱头 】 适量 【红酒 】 30毫升 【老抽 】 生抽糖 【黑胡椒粉 】 少许
1.温水洗一下鸡翅，放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分钟。（今天要上课，回来快7点了，匆匆腌了十几分钟。）
2.烧热平底锅，下油、姜丝和红葱头爆香，放鸡翅大火炒一两分钟。
3.放红酒，用小火煨大概20分钟，期间要把鸡翅翻身。
4.汁变稠后上碟。
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