蚝油煨茭白
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者进食。
准备材料：
主料： 【茭白 】
辅料：蒜、葱
调料： 【蚝油 】
蚝油煨茭白的做法
1、茭白去皮斜着切片。
2、葱、蒜切末。
3、锅内做水水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用。
4、锅内做油煸香葱末蒜末。
5、放入蚝油。
6、蚝油出香味倒入茭白。
7、迅速将茭白翻炒均匀出锅。
8、这道菜就完成了。
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