“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕
准备材料：
【嫩豆腐 】 一块
白糖
【色拉 】 油
【鸡蛋 】 两颗
【松饼粉 】 100克（ 【薄力粉 】 或 【淀粉 】 替代OK
量减半）
“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕的做法
１，嫩豆腐碾碎，水分尽可能过滤掉
（微波加热3分钟，可速成）
２，鸡蛋白糖色拉油，粉一起搅拌均匀后，把豆腐扔进去，搅拌均匀
（色拉油当然可以用黄油替代，但个人感觉口味差异很小，如果为健康考虑，还是提倡色拉油）
3，电饭锅按煮饭
（我用了电饭锅的烘烤功能35分钟）
4，煮好了别着急拿出来，它跟cheese cake一个道理，刚做好一碰就垮。
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