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蒜香蛤蛎意大利面
包含清炒和茄汁版本
准备材料：
准备材料：
【意大利面 】 100克, 【蛤蛎 】 （我喜欢很多）20颗, 【洋葱 】 切丝四分之一颗, 【大蒜 】 2〜3办,油一小匙, 【九层塔 】 适量, 【黑胡椒 】 和意式香料适量, 【蕃茄 】 小丁适量, 【白酒 】 或 【米酒 】 50cc,新鲜蕃茄丁适量
分两份,以下可加可不加
加了咖喝价的分隔线, 【培根 】 一条, 【鸿喜菇 】 适量, 【蕃茄酱 】 汁或蕃茄酱一小碗, 【辣椒 】 适量
蒜香蛤蛎意大利面的做法
1、因为包含茄汁版一起写，不一定要的会用（）注明,适量代表喜欢吃就加很多；
2、最好面一起锅就放入酱汁翻滚，如果怕手忙脚乱就先炒酱，时间差不多就开始煮面3、大蒜切片或末浸到油中半小时以上连油爆更香；
3、煮意大利面：大火，水和盐比例为水1000cc加7克盐（比2小匙少点），煮到8分熟，差不多袋子建议时间少个一分半，我都是直接试吃到剩点硬心，煮好的面勿冲冷水赶快放入酱中就对了；
4、起锅，取蒜头泡油那个油爆香洋葱和（培根）至洋葱软，（培根油脂逼出），入蒜头泡油那个蒜头，入一半的蕃茄丁（入辣椒，鸿喜菇，茄汁口味此时加入蕃茄酱汁炒一炒），撒入意式综合香料（茄汁口味可多点，清炒一点点就好）；
5、倒入酒，放蛤蛎，盖锅盖中火煮至蛤蛎一开马上夹出另外放，锅中剩下的就是完成的酱汁了（蛤蛎本身有咸味不另加盐）；
6、将煮到8分熟的面倒入酱中翻炒入味，倒入一小碗煮面水，（不够湿可多加，但面水会咸要注意），起锅前加另一半蕃茄丁，九层塔，黑胡椒，蛤蛎倒回即可。
