红豆馅

平常就爱吃红豆,自已做的红豆馅,安全又卫生,冷冻保存,想用就拿出来,很方便!
红豆馅
准备材料: 【红豆】 200g
红砂糖】 100g
水 1500cc

红豆馅的做法

1

准备好红豆红砂糖

2

红豆用清水冲洗后,加入1500cc的水

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用大火煮,红豆慢慢吸收水分,约30分钟,看看有没有全部软掉!全部软掉后,把水全部倒掉,就能去除红豆的涩味了~

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然后把红豆再放回锅中,再加约1000cc的水,再用大火开始煮~(夏天煮红豆好热哦!!)煮到红豆全部破开才行!

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确认红豆全部破开,就用开水轻轻冲,直到水变透明,再放回锅中,准备加糖,最后一次煮红豆囉!

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红豆放回锅中,再加入红砂糖,用中火煮,一边煮一边搅拌~

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此时红豆会出水,慢慢的煮会蒸发水份,要注意你想要的湿度,煮到软烂即可!

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红豆馅完成囉!!记得分装冷冻起来哦!


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