山核桃香蕉蛋糕

又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，哈哈哈~

准备材料：

（16个标准纸杯的量）

【鸡蛋】 4个
细砂糖60g
【低筋面粉】（cakeflour）120g
熟透的大【香蕉】 1支（约120g）

【山核桃】仁适量。

山核桃香蕉蛋糕的做法

1、熟透的香蕉用勺子压成泥。

2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。

3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、倒入香蕉泥翻拌匀。

5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。

6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。