来香港反而不爱珍妮曲奇那类型油腻的饼乾，反而更喜欢低油却酥脆的曲奇口感，因为想凸显果酱本身的甜味所以把饼干的糖度又降低了些吃起来更健康喔!

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准备材料： 【低筋面粉】 60g
【玉米粉】 20g
食用油 25g
砂糖 25g
【果酱】 适量
【牛奶】 8ml

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无奶油无蛋酥脆果酱曲奇的做法

1

材料准备好牛奶不须加热可直接加入粉中

2

面粉不须过筛加入牛奶、砂糖和食用油搅拌均匀至无粉粒即可

3

看家中有甚么模具，重点是曲奇中间要有一个凹洞

4

我用珍珠奶茶的吸管在中间戳一个洞，将中间有洞的面团叠在没有洞的面团上

5

果酱放入挤花袋或是挤花器中

6

填入中间的洞洞放入预热180度的烤箱中烤15分钟放凉就可以囉!

7

❤甜点料理❤

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